El próximo 10 de julio a las 18:00 horas, la Unión de Consumidores de Galicia, en colaboración con ConsumES, organiza un foro para analizar en profundidad el Real Decreto 315/2025, que entra en vigor para los comedores escolares.
Esta noticia normativa supone un antes y un después en la forma de entender la alimentación en los centros educativos. Establece criterios obligatorios de calidad nutricional y sostenibilidad, buscando promover menús más saludables basados en productos frescos, de temporada y de proximidad, y limitando el consumo de carne roja y productos ultraprocesados. Además, fomenta la educación nutricional desde la infancia.
El foro contará con la intervención de Marcela González-Gros, presidenta de la Sociedad Española de la Nutrición, quien desgranará los aspectos más relevantes del nuevo Real Decreto. Posteriormente, profesionales y representantes de diversos ámbitos —académico, sanitario, educativo y empresarial— analizarán los impactos de esta nueva norma en la salud, la educación y los hábitos alimentarios de las nuevas generaciones. Asisten al foro: Jacobo Rey Sastre, director general de Familia; Gabriel Alén Castro, director general de Comercio y Consumo; Martín Alemparte Vidal, director de la AGACAL; Uxía Rodríguez Lavandeira, vicepresidenta del Consejo general de Dietistas - Nutricionistas; Alberto Varela, presidente de Fegamp; Juanjo de la Cerda, CEO de CLUSAGA; José Miñones Conde, presidente de MERCASA; Sandra Sánchez, responsable de Nutrición de la zona noroeste de Ausolan; Mariña Rivas Cacabelos, responsable RR.II Mercadona Galicia; Melisa Pagliaro, directora de Marketing de Gadisa; Marta Rey Boquete, gerente del Mercado Abastos de Santiago; Rogelio Carballo Solla, presidente de CONFAPA; Eduardo Sanjurjo, gerente de Kibus; Gloria Bernárdez Beltrán, presidenta de la Asociación de Celíacos de Galicia; Antonio Recuna Cuíña, director de Seguridad Alimentaria y Nutrición de Conxemar; Joaquín Garrido, gerente de la DOP Mexillón de Galicia; Luis Antonio Vázquez, director de Promoción de la DOP Ternera Gallega; Manuel María Cancio Álvarez, director técnico en CRAEGA; Carmen Pomar Tojo (Grupo Parlamentario Popular), Julio Ernesto Abalde Alonso (Grupo Parlamentario Socialista), Elena Rivas (Anpa del Colegio Peleteiro), Sandra Varela (Red Chef 2030) y Miguel López Crespo, presidente de la Confederación ConsumES y secretario general de UCGAL.
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